16 mai 2016

Crevettes feuilletées au curry

Pour ce lundi de Pentecôte, je vous propose une petite entrée rapide et délicieuse! Des crevettes au curry recouvert d'un feuilletage ! Ingrédients : (pour 8 cocottes) - 1 kg de crevettes- Beurre et huile d'olive- 1 pâte feuilletée- Piment d'espelette- 1 jaune d'oeuf- 2 càc de curry- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 30 cl de crème fraiche Préparation : - Préchauffer le four à 200°C - Dans une poele avec un peu de beurre et d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail coupé en petits morceaux. - Ajouter les crevettes décortiquées, le... [Lire la suite]
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14 mai 2016

Religieuses aux fraises (Thermomix)

Profitons des premiers rayons de soleils du mois de mai avec des fraises ! J'adore les choux, j'adore les fraises ! Alors pourquoi pas tester des religieuses aux fraises !   Comme promis, voici la petite recette pour les religieuses (environ 12 religieuses)   Pour le craquelin : - 40 grammes de beurre- 50 grammes de sucre- 50 grammes de farine- Un petit peu de colorant rouge pour donner au craquelin une couleur rosée ! Malaxer tous les ingrédients afin de former une boule bien homogène. Etaler la pâte au rouleau à... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Gâteau poupée Reine des neiges

A l'occasion de l'anniversaire de ma fille Léa, qui fétait ses 2 ans au mois de février, je voulais voir des étoiles dans ses yeux.   Fan dès son plus jeune de "libérée délivrée", je lui ai réalisé en gâteau l'inconditionnelle "Reine des neiges" ...   Whaou !!! Réussite, elle a adoré.   Je me suis servie de sa poupée Elsa qui chante "Libérée, délivrée..." Elle doit écouter cette chanson 20  fois par jour.     C'est un gateau au chocolat avec une ganache au chocolat. Recouvert d'une pâte à... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Verrine tiramisu fraises

Après soirée pizza, je vous propose un petit dessert à base de fraises. Rafraichissant, à la venue du printemps, un petit tiramisu aux fraises pour terminer un repas, c'est vraiment sympa. Ce dessert ne nécessite pas de four, facile et rapide à préparer ... Il faut juste s'y prendre un petit peu à l'avance   Il vous faudra : - 500 grammes de fraises - 4 oeufs - 250 grammes de mascarpone - 150 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 12 biscuits cuillères Préparation : 1/ Couper les biscuits cuillers en morceaux... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Ratatouille

Voici ma recette de ratatouille Il faut : - 1 aubergine- 3 courgettes- 1 poivron rouge et 1 poivron vert- 1 oignon- 1 boite de tomates pelées concacées- 1 bouillon de légumes- 3 gousses d'ail- huile d'olive- thym- 1 feuille de laurier- sel, poivre Préparation : - Emincer l'oignon. Couper les poivrons en lamette (au préable les éplucher). - Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et y faire revenir  l'oignon et les poivrons. Une fois blanchi, ajouter la boite de tomate, l'ail, le thym et le laurier. - Laisser chauffer 5... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Menu semaine 09 au 16 Mars 2016

  Si vous etes comme moi, toujourss en galère avec vos menus de la semaine, j'ai décidé de vous proposer mes menus. Nous sommes 5 à la maison et je suis cuisine pour le soir et je fais en sorte qu'il m'en reste pour moi et mon mari pour les gamelles du lendemain midi. Les enfants allant à la cantine ou chez nounou. Je fais mes courses le mercredi matin. - Tomates farcies / riz - Cuisse de dinde / haricots verts - Cabillaud / purée poireau pomme de terre - Tajine de kefta / semoule - Echine de porc / Ratatouille -... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Gateau Violetta

  Voici un petit gâteau réalisé pour l'occasion d'un anniversaire ! Gâteau au chocolat couvert de pâte à sucre maison  
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13 décembre 2015

Ariel la petite sirène

Voici ma dernière création : Ariel la petite sirène ! C'est un gateau au chocolat coeur de smarties recouvert de pâte à sucre ! Modelage de polochon en pâte à sucre ainsi que tout le décor marin !      
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27 octobre 2015

Halloween ...... que direz vous d'abattre une socière et de déguster ses doigts .... Aaahhh ahahah

Halloween approche à grand pas ... les enfants adorent participer à cette fête ... Avant d'aller chercher des bonbons dans la rue . Que diriez vous de manger des doigts de socières ???   Allez les enfants, la recette est pour vous !         Ingrédients : - 100 grammes de beurre mou- 100 grammes de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 200 grammes de farine- 50 grammes de poudre d'amandes- 1 oeuf - 1 cc d'extrait d'amandes amère - 1 cc de levure chimique- 1 pincée de sel - colorant rouge en gel-... [Lire la suite]
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27 octobre 2015

Patisson farci à la chair à saucisses

Au mois d'octobre, on rencontre toutes sortes de courges ... dont les patissons. Je n'avais jamais gouté avant ça mais c'est vraiment bon. Les enfants en ont même mangés. Voici une recette toute simple pour cuisiner vos patissons. Il vous faut : - 1 patisson de taille moyenne- 400 grammes de chair à saucisses- Sel, poivre- Gruyère, chapelure Servir avec du riz Préparation : 1/ Vider le patisson de ses graines. 2/ Saler, poivrer votre chair à saucisses puis remplir le patisson. 3/ Couvrir de chapelure et de gruyère puis... [Lire la suite]
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