28 octobre 2016

Hot Dog Halloween

Pour les petits pains halloween, aidé de mon Thermomix, je vous présente ma recette de pain à Hot Dog Ingrédients : - 1 oeuf- 50 g de lait- 50 g d'eau- 20 grammes de levure de boulanger- 10 g de sucre ne poudre- 15 grammes de beurre- 300 grammes de farine- 1 càc de sel- lait, - Des Knackis- Ketchup Moutarde Préparation : 1/ Peser (sans remettre à 0 entre chaque ajout d'ingrédient) un oeuf entier, puis compléter jusqu'à 100 grammes avec du lait et 150 grammes avec de l'eau.  Ajouter le sucre, la levure et le beurre, chauffer... [Lire la suite]
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27 octobre 2016

Pizza araignée spécial Halloween

H.A.L.L.O.W.E.E.N .... Vous le fêtez aussi? Je vais vous donner quelques idées au cours de la semaine Pour aujourd'hui, ce sera les mini pizzas Ingrédients : - Pâte à pizza (maison ou commerce) - Concentré de tomates - Gruyère - Olives noires - Dès de jambon
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20 juin 2016

Carré de surimi aux légumes

Aujourd'hui, je vous propose encore une petite recette à faire en apéro . Une recette que j'avais déjà réalisé et diffusé sur mon premier blog      Carrés de surimi aux légumes Ingrédients : - 500g de purée de carottes surgelée- 500 de purée de légumes verts surgelée (courgettes, pommes de terre) - 6 oeufs - 4 càs de semoule fine de blé dur- 25 bâtonnets de surimi- 1 petite boite de crevettes en boite- sel, poivre, tabasco, herbe de provence Pour la mayonnaise maison : - 1 jaune d'oeuf- 1 càs de... [Lire la suite]
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19 juin 2016

Sandwich Cake

Longtemps à la mode sur la toile, le sandwich fait fureur à l'apéro! Frais et stylé, je trouve ce "sandwich" idéal pour l'apéro! Ingrédients : - 5 pains suédois- 1/2 concombre - 6 tranches de saumon fumé - 150 grammes de fromage blanc - 4 carrés frais -Aneth, jus de citron, sel et poivre   Pour la couverture : - 150 grammes de philadelphia - 4 carrés frais - tomates cerises / radis / - 1 botte de ciboulette   Préparation : 1/ Mélanger le fromage blanc et les carrés frais. Ajouter l'aneth, le citron, saler et... [Lire la suite]
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18 juin 2016

Mini hamburger apéro

Un apéro dinatoire ... que faire ?? Des mini hamburgers, oui oui oui... Les enfants adorent et les adultes aussi ! Allez sans hésitation, on fait notre pain à hamburger avec Thermomix et on garnit et c'est prêt ! Ingrédients : Pour le pain à hamburger : 20 gr de levure fraiche 300 gr de lait 500 gr de farine 40 gr de sucre 1 càc de sel 80 gr de beurre Pour la garniture  Tomates cerises Boulettes de viandes (environ 30) Tranches de chedar  Graines de pavot et de sésame salade   1/... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Verrines courgettes / jambon / noix de cajou

Aujourd'hui, je vous présente des verrines apéritives que  j'ai déjà réalisé, il y a quelques temps déjà. Pour un apéro un peu chic, les verrines font toujours sensations. C'est l'été et je suis sûre que dans vos jardins, les premières courgettes ne vont pas tarder à pointer le bout de leurs nez... Faites vous plaisir ainsi qu'à vos convives avec ces petites verrines.   Ingrédients : - 600 grammes de courgettes - 1 cube kubor -  50 gr de fromage ail et fines herbes - 85 gr de jambon (2 tranches) ... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Apéro légumes

Un peu de legereté avant l'été ! On fait attention à ce que l'on mange mais on aime recevoir ! Pour l'apèro, le bon compromis est l'apéro avec des légumes et une sauce légère ! Simple et bon et diététique alors pourquoi s'en privé... Petite présentation sympa ! et hop le tour est joué... Ingrédients : - Radis- Tomates cerises- 4 carottes- 1 concombre- Quelques champignons Pour la sauce : - 4 càs de fromage blanc 0% ou 3% de MG- 1 càs de moutarde à l'ancienne- sel, poivre- jus d'un citron Mélanger tous les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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23 août 2014

Mini croissants jambon

Pour l'apéro, voici une petite recette rapide et facile à faire !        Ingrédients : (poir 16 mini croissants) - 1 pâte feuilletée- 4 tranches de jambon- gruyère râpé- moutarde à l'ancienne- 2 càs crème fraiche- 1 jaune d'oeuf avec du lait   Préparation :  1/ Dérouler la pâte feuilleté et couper la en 16 parts 2/ répartir un peu de crème fraiche, de moutarde, de jambon et de gruyère sur chaque part 3/ Rouler chaque part pour former des croissants 4/ MEttre un peu d'oeufs / lait sur le... [Lire la suite]
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21 août 2014

Bouchées au thon (thermomix)

Une petite idée pour l'apéro. C'est rapide, simple et bon. Ce sont des petites bouchées que vous pouvez faire cuire dans un moule à mini cannelés par exemple     Ingrédients pour 30 mini bouchées : - 140 grammes de thon naturel égoutté- 50 grammes de concentré de tomates- 60 grammes de crème fraiche épaisse- 90 grammes de gruyère râpé - 30 grammes d'oignon- 4 oeufs- sel, poivre- persil Préparation :  1/ Préchauffer votre four à 160°C 2/ Dans le bol du TM, mettre l'oignon et mixer 5sec / vit 5 puis racler... [Lire la suite]
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14 août 2014

Guacamole thermomix

Plutôt conviviale, le guacamole se déguste avec des tortillas.  Ingrédients :  - 3 avocats mûrs- 1 oignon- jus de citron vert- 1 càc de sel- 1 tomate- tabasco  Préparation :  1/ Mettre l'oignon dans le bol du TM et mixer 5 sec / vit 5 2/ Ajouter la tomate coupée en morceaux, les avocats coupés également en morceau, du jus de citron vert, du sel et un filet de tabasco (à doser selon vos goûts). Mixer 10 sec / vit 5. Racler les parois et mixer à mixer à nouveau 10 sec / vit 4 Réserver au frais
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