16 mai 2016

Crevettes feuilletées au curry

Pour ce lundi de Pentecôte, je vous propose une petite entrée rapide et délicieuse! Des crevettes au curry recouvert d'un feuilletage ! Ingrédients : (pour 8 cocottes) - 1 kg de crevettes- Beurre et huile d'olive- 1 pâte feuilletée- Piment d'espelette- 1 jaune d'oeuf- 2 càc de curry- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 30 cl de crème fraiche Préparation : - Préchauffer le four à 200°C - Dans une poele avec un peu de beurre et d'huile, faire revenir l'oignon et l'ail coupé en petits morceaux. - Ajouter les crevettes décortiquées, le... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

Roses de courgettes / lard / chèvre (Thermomix)

Encore une recette avec des courgettes, on en a tellement dans le jardin qu'il faut bien varier les plaisirs culinaires. Voici une petite recette que l'on voit beaucoup sur les groupes de cuisine : des roses de courgettes   Ingrédients :  (pour 8 roses) - 1 grosse courgette du jardin- 150 grammes de chèvre frais- 2 oeufs- 8 tranches de lard fumé- sel / poivre Préparation :  1/ Préchauffer votre four à 180°C 2/ Dans le bo du TM, mettre les oeufs, le chèvre, le poivre et le sel. Mixer 2 min / vit 3 3/ Répartir... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Oeufs cocottes au poivrons (Tchoutchouka)

Pour une petite entrée relevée, voici des oeufs cocottes à base de poivrons, de tomates, et de piment d'espelettes. Une association qui va vous en mettre pleins les papilles .... Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 poivrons verts- 2 poivrons rouges- 2 tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 6 oeufs- 50 cl de coulis de tomates- huile d'olive- 1 carré de sucre- cumin - piment d'espelette- sel, poivre Préparation :  1/ Laver et couper les povrons en deux. ötez les graines et les parties blanches à l'intérieur. Peler les.... [Lire la suite]
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