22 octobre 2016

Flan Michalak Thermomix

Voici une recette de flan dont je ne me lasse pas ! Il s'agit du flan Michalak  réalisé au Thermomix ! Ingrédients : - 120 grammes de sucre en poudre - Arôme liquide vanille - 50 grammes de maïzena - 5 jaunes d'oeufs - 500 grammes de lait - 250 grammes de crème liquide fleurette "Elle & Vire" Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C 2. Dans le thermomix, mettre le sucre en poudre, la vanille, la maïzena, les jaunes d'oeufs, le lait 3. Cuire 8 min / 90°C/ vitesse 4 4. Cuire dans un moule 20cm de diamètre max,... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 juin 2016

Bavarois fruits rouges / chocolat blanc Thermomix

Un petit dessert leger à base de fruits rouges et de chocolat blanc ! Un bavarois, toujours apprécié par vos convives Montage dans le moule tablette de chez Demarle Recette facile par contre, il faut prévoir des temps de pause entre chaque couche pour ne pas qu'elle se mélange !   Ingrédients : On commence à l'envers dans le moule tablette. D'abord le miroir, puis les mousses, puis le croustillant ! Pour le miroir fraises : 200 grammes de fraises surgelées 1 jus de citron 2 feuilles de gélatine 30 grammes de sucre... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 mai 2016

Framboisier thermomix

Après le fraisier, voici le framboisier avec la même base !   Ingrédients pour 10 parts : Ingrédients : Génoise :- 3 oeufs- 80 grammes de farine- 80 grammes de sucre- 1/2 sachet de levure- 10 grammes de maizena Crème mousseline :- 400 grammes de lait- 60 grammes de farine- 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs- Extrait de vanille liquide- 80 grammes d'amande en poudre- 70 grammes de sucre- 125 grammes de beurre pommade - 350 grammes de framboises- 1 pâte d'amande rose Sirop  : - 40 grammes de sucre- 5cl d'eau- 1 càc de... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 07:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
28 mai 2016

Fraisier thermomix

Voici une recette que j'ai déjà proposé sur mon blog mais que j'adore partager ! A l'occasion de mon anniversaire, j'ai fait 2 gâteaux pour mon travail : un fraisier et un framboisier (recette à venir) Pour un FRAISIER 20 parts : Ingrédients : Génoise (X2) :- 3 oeufs- 80 grammes de farine- 80 grammes de sucre- 1/2 sachet de levure- 10 grammes de maizena Crème mousseline :- 800 grammes de lait- 120 grammes de farine- 4 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs- Extrait de vanille liquide- 160 grammes d'amande en poudre- 140 grammes de... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 mai 2016

Roulé à la confiture de framboises thermomix

Idem que les napolitains, j'ai fait aussi ce roulé à l'occasion de la rencontre sportive de mon fils ! Roulé à la framboise Ingrédients pour le biscuit - 4 œufs- 125g de sucre semoule- 10 g de vanille liquide- 125g de farine,- 1 paquet levure chimique - 1/2 pot de confiture de framboises - Sucre glace   Préparation - Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille. - Programmer 15 mn / 37° / vit 3 - A la sonnerie, enlever le fouet et tamiser dans le bol, la farine, la maïzena et la levure. - Mélanger... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mai 2016

Napolitain thermomix

A l'occasion, d'un plateau de football dans mon village samedi dernier, Maman a fait des napolitaines pour satisfaire tous les enfants ! Cette recette est tirée de l'espace recette Thermomix. Ingrédients Pour le biscuit vanille 4 œufs, 120 g de sucre semoule 10 g de vanille liquide 70 g de farine, 30 g maizena 1 paquet levure chimique Pour le  biscuit chocolat 4 oeufs, 120 g sucre 50 g farine 30 g maizena 20 g cacao amer en poudre 1 paquet levure chimique Pour la ganache 200 g chocolat... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 09:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 mai 2016

Tartelettes fruits rouges kiwi

Voici un petit dessert fruité, ensoleillé que je vous propose ! Des petites tartelettes carrées aux fruits rouges et kiwi sur fond de pâte sablée et crème patissière Thermomix ! (Que ferais-je sans mon commis ....) Ingrédients : (Pour 20 petites tartelettes carrées / moule flexipan) Pour la pâte sablée (recette du livre A table) - 250 grammes de farine- 125 grammes de beurrre mou- 50 grammes de sucre en poudre- 75 grammes de lait- 2 jaunes d'oeufs- 1 poincée de sel Pour la crème patissière (recette du livre A table) - 500... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 mai 2016

Religieuses aux fraises (Thermomix)

Profitons des premiers rayons de soleils du mois de mai avec des fraises ! J'adore les choux, j'adore les fraises ! Alors pourquoi pas tester des religieuses aux fraises !   Comme promis, voici la petite recette pour les religieuses (environ 12 religieuses)   Pour le craquelin : - 40 grammes de beurre- 50 grammes de sucre- 50 grammes de farine- Un petit peu de colorant rouge pour donner au craquelin une couleur rosée ! Malaxer tous les ingrédients afin de former une boule bien homogène. Etaler la pâte au rouleau à... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 09:57 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 octobre 2015

Choux craquelin à la crème thermomix

Une petite douceur, le chou craquelin fourré à la crème patissière !   Des petits  choux que j'ai fait pour mon travail ! Un délice ... Une tuerie ... que d'éloges ! A vous de les patisser !   Pour le craquelin : - 40 grammes de beurre- 50 grammes de sucre- 50 grammes de farine- Un petit peu de colorant rouge pour donner au craquelin une couleur rosée ! Malaxer tous les ingrédients afin de former une boule bien homogène. Etaler la pâte au rouleau à patisserie, épaisseur de 2 mm. Conserver au congélateur le... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 22:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 février 2015

bugnes thermomix

voici une petite recette de bugnes faites au thermomix... ingrédients: - 150 g de lait - 550 g de farine - 70 g de beurre mou - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de sucre semoule - 1 sachet de levure chimique - 1 cc de rhum  - 2 oeufs - huile de friture 1 - Faire chauffer l'huile dans un wok. 2 - Mettre le lait dans le bol du Thermomix et faire chauffer 1 minute à 37°C à vitesse 2. 3.Ajouter le beurre ramolli coupé... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 11:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]