Courgettes et saumon fumé sur lit de crumble

Un petit repas leger pour un soir. Tout le monde a adoré à la maison .... Vive les courgettes du jardin ! 

Ingrédients : 

- 1 grosse courgette
- 200 grammes de suamon fumé
- 10 cl de crème fraiche liquide
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de beurre
- 40 grammes de parmesan
- 1 càs de floraline
- sel / poivre/ aneth

Préparation : 

1/ Faire un crumble au TM en mettant la farine, le beurre et le parmesan. Programmer 10 sec / vit 6

2/ Laver et éplicher en gardant un peu de peau la courgette. Couper la en morceaux. Faire cuire 25 minutes au thermomix (dans le varoma et le panier cuisson avec 800 grammes d'eau dans le bol fonction varoma / vit 1)

3/ Une fois que les courgettes sont cuites, les mettre dans un saladier avec la crème liquide, la floraline, l'aneth, sel et poivre. Bien mélanger.

Disposer la moitié dans un moule à gratin ou le moule tablette. Couvrir avec les tranches de saumon fumé. Puis recouvrir de courgettes. Répartir le crumble dessus.

    

4/ Cuire pendant 15 min dans un four préchauffer à 180°C

Attendre quelques minutes puis démouler !