Un petit colombo de dinde ! Savoureux, légèrement épicé, gouteux ! Tester et vous m'en dirais des nouvelles

Ingrédients :

- 6 escalopes de dinde
- 40 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 1 bouillon de volaille
- 4 courgettes
- Epices colombo
- sel, poivre
- huile d'olive

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Préparation

- Dans un wok, ou une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive

- Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles. Les ajouter aux oignons

- Faire dorer.

- Ajouter les courgettes, les épices, et le bouillon de volaille.

- Saler et poivrer.

- Ajouter le lait de coco

- Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 45 min. Remuer de temps en temps !