19 mai 2016

Apéro légumes

Un peu de legereté avant l'été ! On fait attention à ce que l'on mange mais on aime recevoir ! Pour l'apèro, le bon compromis est l'apéro avec des légumes et une sauce légère ! Simple et bon et diététique alors pourquoi s'en privé... Petite présentation sympa ! et hop le tour est joué... Ingrédients : - Radis- Tomates cerises- 4 carottes- 1 concombre- Quelques champignons Pour la sauce : - 4 càs de fromage blanc 0% ou 3% de MG- 1 càs de moutarde à l'ancienne- sel, poivre- jus d'un citron Mélanger tous les ingrédients pour la... [Lire la suite]
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17 juillet 2014

Chili Con Carné

On invite à peu de Mexique à la maison.... Une recette simple, rapide et convivial .... Le fameux Chili Con Carné.  Ingrédients:   - 700 grammes de viande hachée- 2 pots de sauce Chili de chez Uncle Bens (elle est très bonne et reléve bien le goput du chili) sinon vous pouvez utiliser des tomates concassées et des épices Chili.  - 2 boites de haricots rouge- 1 pincée de cumin- 2 oignons- 2 gousses d'ail- Sel, poivre- Huile d'olive   Préparation :  1/ Faire revenir dans l'huile d'olive bien chaude, l'ail... [Lire la suite]
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17 octobre 2013

The Burger House

The Burger House Aujourd'hui, suite à ma participation sur un blog culinaire "Marie cuisine pour 6", http://mariecuisinepour6.blogspot.fr/2013/09/happy-birthday-mon-blog-deja-2-ans.html je vous propose une recette d'hamburger faite de A à Z.            Pain à Hamburger Thermomix : Ingrédients - 350 grammes de farine- 200 grammes de lait- 10 grammes de levure de boulanger- 1 jaune d'oeuf- graines de pavot et/ou sésame- 10 grammes de sucre- 25 grammes de beurre- 1 pincée de sel Préparation... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Poule au pot

La poule au pot  Originaire de Chartres, je vais proposer pour le concours du site Cro'K'Mou (http://www.crokmou.com/2013/09/1000-merci-et-un-concours.html), une recette que des restaurants propose sur Chartres : Déjà voici un petit rappel historique :  "Si Dieu me prête vie, je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon royaume qui n’ait les moyens d’avoir le dimanche une poule dans son pot" aurait déclaré Henri IV. La poule au pot servie dans les familles paysannes fera partie de l’imagerie populaire du règne d’Henri... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante   Ingrédients :- 1 langue de boeuf- 8 carottes- 3 poireaux- 1 navet- 1 oignon- 1 bouquet garni- sel, poidre- 3 clous de girofle- Feuille de lauriers Pour la sauce (thermomix) :  - 4 échalottes- 1 gobelet de bouillon de langue- 50 grammes de vinaigre- 2 cc de fond de veau- 400 grammes d'eau- 100 grammes de bouillon de langue- 2 cc de maizena- Cornichons Garniture : Riz Préparation de la langue :  Faire tremper la langue toute une nuit dans de l'eau froide... [Lire la suite]
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