16 mars 2016

Ratatouille

Voici ma recette de ratatouille Il faut : - 1 aubergine- 3 courgettes- 1 poivron rouge et 1 poivron vert- 1 oignon- 1 boite de tomates pelées concacées- 1 bouillon de légumes- 3 gousses d'ail- huile d'olive- thym- 1 feuille de laurier- sel, poivre Préparation : - Emincer l'oignon. Couper les poivrons en lamette (au préable les éplucher). - Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et y faire revenir  l'oignon et les poivrons. Une fois blanchi, ajouter la boite de tomate, l'ail, le thym et le laurier. - Laisser chauffer 5... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Oeufs cocottes au poivrons (Tchoutchouka)

Pour une petite entrée relevée, voici des oeufs cocottes à base de poivrons, de tomates, et de piment d'espelettes. Une association qui va vous en mettre pleins les papilles .... Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 poivrons verts- 2 poivrons rouges- 2 tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 6 oeufs- 50 cl de coulis de tomates- huile d'olive- 1 carré de sucre- cumin - piment d'espelette- sel, poivre Préparation :  1/ Laver et couper les povrons en deux. ötez les graines et les parties blanches à l'intérieur. Peler les.... [Lire la suite]
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25 août 2014

Pizzas maison (thermomix)

De bonnes pizzas comme à la pizzéria ... voici la recette d'une pâte à pizza super bonne. En garniture, j'ai une pizza jambon / chèvre, gruyère râpé, olive, sauce tomate pour les enfants et une pizza chorizo / merguez / poivrons et oignons revenus / sauce tomate / gruyère râpé Pour la pâte à pizza (2 pizzas) - 220 grammes d'eau tiède- 1 càc de sucre- 20 grammes de levure boulangère (ou 3 gr de levure sèche)- 400 grammes de farine- 30 grammes d'huile d'olive- 1 càc de sel Préparation :  1/ Verser l'eau, le sucre et la... [Lire la suite]
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