oeufs

Voici une recette de flan dont je ne me lasse pas ! Il s'agit du flan Michalak  réalisé au Thermomix ! Ingrédients : - 120 grammes de sucre en poudre - Arôme liquide vanille - 50 grammes de maïzena - 5 jaunes d'oeufs - 500 grammes de lait - 250 grammes de crème liquide fleurette "Elle & Vire" Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C 2. Dans le thermomix, mettre le sucre en poudre, la vanille, la maïzena, les jaunes d'oeufs, le lait 3. Cuire 8 min / 90°C/ vitesse 4 4. Cuire dans un moule 20cm de diamètre max,... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je participe à un petit défi sur le blog sur le site recette.de Je vous présente mon petit clafoutis courgettes, chèvre et tomates cerises ! Verdict, mes enfants en ont repris 2 fois ... ça n'a pas de mots! Ingrédients : - 200 grammes de chèvre frais- 4 oeufs - 1 courgette - 200 grammes de tomates cerises - 20 cl de lait - ciboulette - Noix de muscade - sel, poivre   Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Emietter le chèvre dans votre moule. Si le moule n'est pas en silicone, il faudra le... [Lire la suite]

Après soirée pizza, je vous propose un petit dessert à base de fraises. Rafraichissant, à la venue du printemps, un petit tiramisu aux fraises pour terminer un repas, c'est vraiment sympa. Ce dessert ne nécessite pas de four, facile et rapide à préparer ... Il faut juste s'y prendre un petit peu à l'avance   Il vous faudra : - 500 grammes de fraises - 4 oeufs - 250 grammes de mascarpone - 150 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 12 biscuits cuillères Préparation : 1/ Couper les biscuits cuillers en morceaux... [Lire la suite]

Retour de l'automne, saison des pommes de terre, j'ai donc concocté un gateau de pomme de terre au saumon fumé servi avec une petite salade ! J'ai cuit ce gateau dans le moule tablette de chez Demarle ! Ingrédients : - 400 grammes de pomme de terre- 120 grammes de courgettes - 150 grammes de saumon fumé - 3 oeufs - 4 càs de crème fraiche - 1 càc de curry - 70 grammes de gruyère râpé   Préparation : Préchaufer le four à 200°C 1/ Râper la courgette et réserver. 2/ Dans le bol du thermomix, mettre les pommes de terre... [Lire la suite]

Encore une recette avec des courgettes, on en a tellement dans le jardin qu'il faut bien varier les plaisirs culinaires. Voici une petite recette que l'on voit beaucoup sur les groupes de cuisine : des roses de courgettes   Ingrédients :  (pour 8 roses) - 1 grosse courgette du jardin- 150 grammes de chèvre frais- 2 oeufs- 8 tranches de lard fumé- sel / poivre Préparation :  1/ Préchauffer votre four à 180°C 2/ Dans le bo du TM, mettre les oeufs, le chèvre, le poivre et le sel. Mixer 2 min / vit 3 3/ Répartir... [Lire la suite]

Pour une petite entrée relevée, voici des oeufs cocottes à base de poivrons, de tomates, et de piment d'espelettes. Une association qui va vous en mettre pleins les papilles .... Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 poivrons verts- 2 poivrons rouges- 2 tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 6 oeufs- 50 cl de coulis de tomates- huile d'olive- 1 carré de sucre- cumin - piment d'espelette- sel, poivre Préparation :  1/ Laver et couper les povrons en deux. ötez les graines et les parties blanches à l'intérieur. Peler les.... [Lire la suite]

Suite à mon partenariat avec la case à Vanille, je vous fais découvrir ma première receztte : Les crèmes aux oeufs. Cette recette a été faite au thermomix.  J'ai utilisé une gousse à vanille Bourbon de Madagascar. Ingrédients :  - 320 grammes de lait- 220 grammes de crème liquide entière- 4 oeufs- 80 grammes de sucre- 1 gousse de vanille "La case à vanille" Préparation :  1/ Couper la gousse de vanille et extraire les grains de vanille à l'aide d'un couteau. 2/ Mettre la vanille, la gousse fendue, le lait et la... [Lire la suite]

Iles flottantes thermomix (tiré du livre à table avec Thermomix) Un petit dessert rapide à faire et délicieux. Dans le livre, il est conseillé pistache et caramel. Pour ma part, j'ai fait un petit caramel maison (50 grammes d'eau et 50 grammes de sucre à faire chauffer dans une casserole) et j'ai fait griller mes amandes effilées. Délicieux.... A déguster bien frais.   Pour 6 personnes Ingrédients : Crème anglaise : - 450 grammes de lait demi-écrémé- 6 jaunes d'oeufs- 70 grammes de sucre semoule- 2 sachets de sucre... [Lire la suite]