22 octobre 2016

Flan Michalak Thermomix

Voici une recette de flan dont je ne me lasse pas ! Il s'agit du flan Michalak  réalisé au Thermomix ! Ingrédients : - 120 grammes de sucre en poudre - Arôme liquide vanille - 50 grammes de maïzena - 5 jaunes d'oeufs - 500 grammes de lait - 250 grammes de crème liquide fleurette "Elle & Vire" Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C 2. Dans le thermomix, mettre le sucre en poudre, la vanille, la maïzena, les jaunes d'oeufs, le lait 3. Cuire 8 min / 90°C/ vitesse 4 4. Cuire dans un moule 20cm de diamètre max,... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Clafoutis chèvre courgette et tomates cerises

Aujourd'hui, je participe à un petit défi sur le blog sur le site recette.de Je vous présente mon petit clafoutis courgettes, chèvre et tomates cerises ! Verdict, mes enfants en ont repris 2 fois ... ça n'a pas de mots! Ingrédients : - 200 grammes de chèvre frais- 4 oeufs - 1 courgette - 200 grammes de tomates cerises - 20 cl de lait - ciboulette - Noix de muscade - sel, poivre   Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Emietter le chèvre dans votre moule. Si le moule n'est pas en silicone, il faudra le... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Verrine tiramisu fraises

Après soirée pizza, je vous propose un petit dessert à base de fraises. Rafraichissant, à la venue du printemps, un petit tiramisu aux fraises pour terminer un repas, c'est vraiment sympa. Ce dessert ne nécessite pas de four, facile et rapide à préparer ... Il faut juste s'y prendre un petit peu à l'avance   Il vous faudra : - 500 grammes de fraises - 4 oeufs - 250 grammes de mascarpone - 150 grammes de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 12 biscuits cuillères Préparation : 1/ Couper les biscuits cuillers en morceaux... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Gateau de pomme de terre au saumon fumé (Thermomix)

Retour de l'automne, saison des pommes de terre, j'ai donc concocté un gateau de pomme de terre au saumon fumé servi avec une petite salade ! J'ai cuit ce gateau dans le moule tablette de chez Demarle ! Ingrédients : - 400 grammes de pomme de terre- 120 grammes de courgettes - 150 grammes de saumon fumé - 3 oeufs - 4 càs de crème fraiche - 1 càc de curry - 70 grammes de gruyère râpé   Préparation : Préchaufer le four à 200°C 1/ Râper la courgette et réserver. 2/ Dans le bol du thermomix, mettre les pommes de terre... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

Roses de courgettes / lard / chèvre (Thermomix)

Encore une recette avec des courgettes, on en a tellement dans le jardin qu'il faut bien varier les plaisirs culinaires. Voici une petite recette que l'on voit beaucoup sur les groupes de cuisine : des roses de courgettes   Ingrédients :  (pour 8 roses) - 1 grosse courgette du jardin- 150 grammes de chèvre frais- 2 oeufs- 8 tranches de lard fumé- sel / poivre Préparation :  1/ Préchauffer votre four à 180°C 2/ Dans le bo du TM, mettre les oeufs, le chèvre, le poivre et le sel. Mixer 2 min / vit 3 3/ Répartir... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Oeufs cocottes au poivrons (Tchoutchouka)

Pour une petite entrée relevée, voici des oeufs cocottes à base de poivrons, de tomates, et de piment d'espelettes. Une association qui va vous en mettre pleins les papilles .... Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 poivrons verts- 2 poivrons rouges- 2 tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 6 oeufs- 50 cl de coulis de tomates- huile d'olive- 1 carré de sucre- cumin - piment d'espelette- sel, poivre Préparation :  1/ Laver et couper les povrons en deux. ötez les graines et les parties blanches à l'intérieur. Peler les.... [Lire la suite]
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29 août 2014

Crème aux oeufs (Thermomix)

Suite à mon partenariat avec la case à Vanille, je vous fais découvrir ma première receztte : Les crèmes aux oeufs. Cette recette a été faite au thermomix.  J'ai utilisé une gousse à vanille Bourbon de Madagascar. Ingrédients :  - 320 grammes de lait- 220 grammes de crème liquide entière- 4 oeufs- 80 grammes de sucre- 1 gousse de vanille "La case à vanille" Préparation :  1/ Couper la gousse de vanille et extraire les grains de vanille à l'aide d'un couteau. 2/ Mettre la vanille, la gousse fendue, le lait et la... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

Iles flottantes

Iles flottantes thermomix (tiré du livre à table avec Thermomix) Un petit dessert rapide à faire et délicieux. Dans le livre, il est conseillé pistache et caramel. Pour ma part, j'ai fait un petit caramel maison (50 grammes d'eau et 50 grammes de sucre à faire chauffer dans une casserole) et j'ai fait griller mes amandes effilées. Délicieux.... A déguster bien frais.   Pour 6 personnes Ingrédients : Crème anglaise : - 450 grammes de lait demi-écrémé- 6 jaunes d'oeufs- 70 grammes de sucre semoule- 2 sachets de sucre... [Lire la suite]
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