22 juin 2016

Clafoutis chèvre courgette et tomates cerises

Aujourd'hui, je participe à un petit défi sur le blog sur le site recette.de Je vous présente mon petit clafoutis courgettes, chèvre et tomates cerises ! Verdict, mes enfants en ont repris 2 fois ... ça n'a pas de mots! Ingrédients : - 200 grammes de chèvre frais- 4 oeufs - 1 courgette - 200 grammes de tomates cerises - 20 cl de lait - ciboulette - Noix de muscade - sel, poivre   Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Emietter le chèvre dans votre moule. Si le moule n'est pas en silicone, il faudra le... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Verrines courgettes / jambon / noix de cajou

Aujourd'hui, je vous présente des verrines apéritives que  j'ai déjà réalisé, il y a quelques temps déjà. Pour un apéro un peu chic, les verrines font toujours sensations. C'est l'été et je suis sûre que dans vos jardins, les premières courgettes ne vont pas tarder à pointer le bout de leurs nez... Faites vous plaisir ainsi qu'à vos convives avec ces petites verrines.   Ingrédients : - 600 grammes de courgettes - 1 cube kubor -  50 gr de fromage ail et fines herbes - 85 gr de jambon (2 tranches) ... [Lire la suite]
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11 juin 2016

Purée pomme de terre / Courgettes thermomix

Pas d'idée d'accompagnement ! Pour changer de la purée de pomme de terre, testez la purée pomme de tere / courgettes. Les enfants ont adorés! J'ai réalisé un sauté de porc coco curry au Cookeo (recette à venir). Ingrédients : 700 grammes de pommes de terre500 grammes de courgettes200 grammes de laitsel, poivremuscade30 grammes de beurre Préparation Insérer le fouet dans le bol du thermomix et y mettre 500g de courgettes coupées en morceaux (non épluchées) et les pommes de terre épluchées en morceaux. Ajouter le lait ,sel... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Colombo de dinde et courgettes au lait de coco

Un petit colombo de dinde ! Savoureux, légèrement épicé, gouteux ! Tester et vous m'en dirais des nouvelles Ingrédients : - 6 escalopes de dinde- 40 cl de lait de coco- 1 oignon- 1 bouillon de volaille- 4 courgettes- Epices colombo- sel, poivre- huile d'olive Préparation - Dans un wok, ou une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive - Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles. Les ajouter aux oignons - Faire dorer. - Ajouter les courgettes, les épices, et le bouillon de volaille. - Saler et... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Ratatouille

Voici ma recette de ratatouille Il faut : - 1 aubergine- 3 courgettes- 1 poivron rouge et 1 poivron vert- 1 oignon- 1 boite de tomates pelées concacées- 1 bouillon de légumes- 3 gousses d'ail- huile d'olive- thym- 1 feuille de laurier- sel, poivre Préparation : - Emincer l'oignon. Couper les poivrons en lamette (au préable les éplucher). - Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et y faire revenir  l'oignon et les poivrons. Une fois blanchi, ajouter la boite de tomate, l'ail, le thym et le laurier. - Laisser chauffer 5... [Lire la suite]
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05 septembre 2014

Roses de courgettes / lard / chèvre (Thermomix)

Encore une recette avec des courgettes, on en a tellement dans le jardin qu'il faut bien varier les plaisirs culinaires. Voici une petite recette que l'on voit beaucoup sur les groupes de cuisine : des roses de courgettes   Ingrédients :  (pour 8 roses) - 1 grosse courgette du jardin- 150 grammes de chèvre frais- 2 oeufs- 8 tranches de lard fumé- sel / poivre Préparation :  1/ Préchauffer votre four à 180°C 2/ Dans le bo du TM, mettre les oeufs, le chèvre, le poivre et le sel. Mixer 2 min / vit 3 3/ Répartir... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Courgettes et saumon fumé sur lit de crumble

Un petit repas leger pour un soir. Tout le monde a adoré à la maison .... Vive les courgettes du jardin !    Ingrédients :  - 1 grosse courgette- 200 grammes de suamon fumé- 10 cl de crème fraiche liquide- 100 grammes de farine- 80 grammes de beurre- 40 grammes de parmesan- 1 càs de floraline- sel / poivre/ aneth Préparation :  1/ Faire un crumble au TM en mettant la farine, le beurre et le parmesan. Programmer 10 sec / vit 6 2/ Laver et éplicher en gardant un peu de peau la courgette. Couper la en... [Lire la suite]
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15 août 2014

Verrines courgettes / jambon / noix de cajou thermomix

Des courgettes pleins le jardin. Voici une petite verrine faite avec des courgettes     Ingrédients :   -          600 grammes de courgettes -          1 cube kubor -          50 gr de fromage ail et fines herbes -           85 gr de jambon -          70 gr de noix de cajou ... [Lire la suite]
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06 août 2014

Courgette du jardin farcie

Après ma récolte d'hier dans le jardin de 2 grosses courgettes, voici la première déjà cuisinée en traditionnelle "Courgette farcie".  Ingrédients :  - 1 grosse courgette- 600 grammes de chair à saucisses- 100 grammes de gruyères râpés- Un peu de chapelure- Sel, poivre Préchauffer le four à 200 °C 1/ Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis chaque morceau en 2. Vider le milieu à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau 2/ Précuire dans votre cuit vapeur, les courgettes. J'ai mis 20 minutes. Elles seront... [Lire la suite]
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05 août 2014

Petite récolte du jour dans le potager

Hummmm, on va se régaler !   Encore des fraises .... 2 grosses courgettes Pleins de haricots verts et haricots beurre Et les premières tomates ....   Des idées de recettes ... N'hésitez pas, j'attends vos commentaires
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