27 octobre 2015

Patisson farci à la chair à saucisses

Au mois d'octobre, on rencontre toutes sortes de courges ... dont les patissons. Je n'avais jamais gouté avant ça mais c'est vraiment bon. Les enfants en ont même mangés. Voici une recette toute simple pour cuisiner vos patissons. Il vous faut : - 1 patisson de taille moyenne- 400 grammes de chair à saucisses- Sel, poivre- Gruyère, chapelure Servir avec du riz Préparation : 1/ Vider le patisson de ses graines. 2/ Saler, poivrer votre chair à saucisses puis remplir le patisson. 3/ Couvrir de chapelure et de gruyère puis... [Lire la suite]
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06 août 2014

Courgette du jardin farcie

Après ma récolte d'hier dans le jardin de 2 grosses courgettes, voici la première déjà cuisinée en traditionnelle "Courgette farcie".  Ingrédients :  - 1 grosse courgette- 600 grammes de chair à saucisses- 100 grammes de gruyères râpés- Un peu de chapelure- Sel, poivre Préchauffer le four à 200 °C 1/ Couper la courgette en 2 dans le sens de la longueur puis chaque morceau en 2. Vider le milieu à l'aide d'une cuillère ou d'un couteau 2/ Précuire dans votre cuit vapeur, les courgettes. J'ai mis 20 minutes. Elles seront... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 15:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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