29 mai 2016

Framboisier thermomix

Après le fraisier, voici le framboisier avec la même base !   Ingrédients pour 10 parts : Ingrédients : Génoise :- 3 oeufs- 80 grammes de farine- 80 grammes de sucre- 1/2 sachet de levure- 10 grammes de maizena Crème mousseline :- 400 grammes de lait- 60 grammes de farine- 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs- Extrait de vanille liquide- 80 grammes d'amande en poudre- 70 grammes de sucre- 125 grammes de beurre pommade - 350 grammes de framboises- 1 pâte d'amande rose Sirop  : - 40 grammes de sucre- 5cl d'eau- 1 càc de... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 07:15 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

28 mai 2016

Fraisier thermomix

Voici une recette que j'ai déjà proposé sur mon blog mais que j'adore partager ! A l'occasion de mon anniversaire, j'ai fait 2 gâteaux pour mon travail : un fraisier et un framboisier (recette à venir) Pour un FRAISIER 20 parts : Ingrédients : Génoise (X2) :- 3 oeufs- 80 grammes de farine- 80 grammes de sucre- 1/2 sachet de levure- 10 grammes de maizena Crème mousseline :- 800 grammes de lait- 120 grammes de farine- 4 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs- Extrait de vanille liquide- 160 grammes d'amande en poudre- 140 grammes de... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 07:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
22 mai 2016

Tartelettes fruits rouges kiwi

Voici un petit dessert fruité, ensoleillé que je vous propose ! Des petites tartelettes carrées aux fruits rouges et kiwi sur fond de pâte sablée et crème patissière Thermomix ! (Que ferais-je sans mon commis ....) Ingrédients : (Pour 20 petites tartelettes carrées / moule flexipan) Pour la pâte sablée (recette du livre A table) - 250 grammes de farine- 125 grammes de beurrre mou- 50 grammes de sucre en poudre- 75 grammes de lait- 2 jaunes d'oeufs- 1 poincée de sel Pour la crème patissière (recette du livre A table) - 500... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 octobre 2015

Halloween ...... que direz vous d'abattre une socière et de déguster ses doigts .... Aaahhh ahahah

Halloween approche à grand pas ... les enfants adorent participer à cette fête ... Avant d'aller chercher des bonbons dans la rue . Que diriez vous de manger des doigts de socières ???   Allez les enfants, la recette est pour vous !         Ingrédients : - 100 grammes de beurre mou- 100 grammes de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 200 grammes de farine- 50 grammes de poudre d'amandes- 1 oeuf - 1 cc d'extrait d'amandes amère - 1 cc de levure chimique- 1 pincée de sel - colorant rouge en gel-... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 20:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 août 2014

Macarons 100% choco ! (Thermomix)

Les macarons 100% choco, c'est une tuerie .... Avec cette petite ganache au chocolat et les coques au chocolat et ..... au thermomix alors c'est rapide .... Qui a dit que les macarons, c'est compliqué .... voici la recette, testez et donnez moi des nouvelles !       Ingrédients :  Pour les coques :  - 140 grammes de blancs d'œufs- 2 x 90 grammes de sucre en poudre- 160 grammes de sucre glace- 160 grammes de poudre d'amandes- 4 càs de cacao amer Préparation :  Préchauffer le four à 130°C chaleur... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 août 2014

Macarons noix de coco / Ganache caramel au beurre salé

Voici une petite recette réalisée au thermomix ... qui déchire ! Une belle colerette ... une coque comme on les aime ... Bref une réussite                 Pour faire comme moi, il vous faudra :  - 140 grammes de blancs d'oeufs- 180 grammes de sucre en poudre- 160 grammes de sucre glace- 160 grammes de poudre d'amandes   Préparation :  Préchauffe votre four à 130°C 1/ Insérer les fouets dans le bol du TM, y mettre les blancs do'eufs et programmer 7 min/ vit 3.5 /... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 août 2014

Entremet chocolat blanc / fraises

Un petit dessert bien sympatique avec les fraises du jardin ! Ingrédients :   Pour le namandier : - 200 grammes de poudre d'amande- 200 grammes de sucre- 100 grammes de beurre- 4 oeufs Pour la mousse de chocolat blanc : - 25 cl de lait- 2 jaunes d'oeufs- 40 grammes de sucre- 200 grammes de chocolat blanc- 3 feuilles de gélatine- 25 cl de crème liquide entière 30% Pour la mousse aux fraises : - 400 grammes de fraises- 100 grammes de sucre- 3 feuilles de gélatine- 25 cl de crème liquide entière 30 % Pour le miroir aux... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 août 2014

Tarte Tatin aux abricots

Une petite variante de la tate tatin aux pommes que je vous ai déjà proposé... C'est presque la fin de saison des abricots mais on peut encore en profiter alors je vous propose une tarte tatin aux abricots   Ingrédients  : - 1 kg d'abricots- 100 grammes de sucre- 100 grammes de beurre- 1 sachet sucre vanillé- 1 pâte brisée (voir recette thermomix sur mon blog) - Quelques amandes   Préparation : 1/ Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajouter les abricots coupés en deux. Laisser bouillir 1 min puis passer... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 juillet 2014

Gâteau hérisson - Activité du mercredi

Aujourd'hui, je vous présente le gâteau hérisson que Maël a choisi pour l'anniversaire de son papa... Cette recette est tirée d'un livre commandé sur France Loisirs et qui est spécialement conçu pour les enfants !   Le livre c'est "Trop bon - Le chocolat et les desserts - 22 recettes d'enfants - Editions France Loisirs"       Ingrédients :  - 120 grammes de sucre- 4 oeufs- 12 cl de crème fraiche- 2 grains de mimosa - 2 petites boules chocolat- 125 grammes de chocolat noir- 1 cuil à café d'extrait de... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juillet 2014

Sablés nutella

De délicieux salbés à réaliser avec vos enfants. Succès garantis ! Maël, mon fils de presque 5 ans a fait la recette et à former les sablés grâce à des emportes pièces.  Rapide et délicieux .... "C'est trop bon" me dit mon fils ... et mon mari a aussi aimé.       Ingrédients :  - 250 grammes de farine- 60 grammes de poudre d'amande- 140 grammes de beurre- 140 grammes de sucre glace- 1 oeuf- Nutella   Préparation :  1/ Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amande, le beurre... [Lire la suite]
Posté par tchoune28 à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,