15 août 2014

Verrines courgettes / jambon / noix de cajou thermomix

Des courgettes pleins le jardin. Voici une petite verrine faite avec des courgettes     Ingrédients :   -          600 grammes de courgettes -          1 cube kubor -          50 gr de fromage ail et fines herbes -           85 gr de jambon -          70 gr de noix de cajou ... [Lire la suite]
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14 août 2014

Guacamole thermomix

Plutôt conviviale, le guacamole se déguste avec des tortillas.  Ingrédients :  - 3 avocats mûrs- 1 oignon- jus de citron vert- 1 càc de sel- 1 tomate- tabasco  Préparation :  1/ Mettre l'oignon dans le bol du TM et mixer 5 sec / vit 5 2/ Ajouter la tomate coupée en morceaux, les avocats coupés également en morceau, du jus de citron vert, du sel et un filet de tabasco (à doser selon vos goûts). Mixer 10 sec / vit 5. Racler les parois et mixer à mixer à nouveau 10 sec / vit 4 Réserver au frais
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14 août 2014

Brioche surprise Thermomix

Voci une petite recette que j'ai découvert sur le blog de thermovivie. J'ai choisi cette recette pour un concours qu'elle organise : il est encore temps de jouer si vous le souhaitez - Retrouvez le concours sur Thermovivie         Je vous présente sa recette :  Ingrédients :  - 100 grammees de chocolat noir patissier- 20 grammes de levure de boulanger - 160 grammes de lait- 100 grammes de sucre- 500 grammes de farine T45- 2 oeufs- 100 grammes de beurre salé- 10 grammes de lait en poudre... [Lire la suite]
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14 août 2014

Entremet chocolat blanc / fraises

Un petit dessert bien sympatique avec les fraises du jardin ! Ingrédients :   Pour le namandier : - 200 grammes de poudre d'amande- 200 grammes de sucre- 100 grammes de beurre- 4 oeufs Pour la mousse de chocolat blanc : - 25 cl de lait- 2 jaunes d'oeufs- 40 grammes de sucre- 200 grammes de chocolat blanc- 3 feuilles de gélatine- 25 cl de crème liquide entière 30% Pour la mousse aux fraises : - 400 grammes de fraises- 100 grammes de sucre- 3 feuilles de gélatine- 25 cl de crème liquide entière 30 % Pour le miroir aux... [Lire la suite]
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13 août 2014

Browkies Thermomix

Un petit dessert rapide à faire. J'ai pris la recette sur le blog de Mokamilla et je l'ai adapté au thermomix. J'ai réalisé cette recette dans le moule tablette de chez Flexipan ! Il s'agit d'un mix du brownies et du cookies. Comme ça si on aime les deux et bien on mange les 2 ...   Ingrédients : Pour le brownies : - 75 grammes de farine- 125 grammes de sucre- 75 grammes de beurre- 125 grammes de chocolat noir- 2 oeufs- 1 poignée de noisettes ou d'amandes ou de pistaches ou d'un mix de tout ça- 75 grammes de chocolat noir... [Lire la suite]
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12 août 2014

Mini hamburger thermomix

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12 août 2014

Ballon de foot au chocolat

Voici un petit dessert pour les amateurs et les grands fan de foot. J'ai réalisé ce dessert pour 2 occasions, lors d'une rencontre barbecue avec les copains du foot de mon mari et aussi pour l'anniversaire de mon loulou Malou (5 ans déjà...) L'inspiration est venue du site de Chez moka . J'ai réalisé ce dessert façon charlotte au chocolat Pour les dimensions du ballon, télécharger ce fichier .doc : ballon Pour le biscuit clair : - 4 oeufs- 1 pincée de sel- 100 grammes de sucre- 125 grammes de farine- 1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
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11 août 2014

Galette de blé noir au fromage ail et fines herbes / saumon fumé

Voici des galettes roulées et découpées pour l'apéro garnies de fromage ail et fines herbes et de saumon fumé. Ingrédients : Pour 2 galettes de blé noir : - 55 grammes de farine de blé noir (sarrasin)- 1 pincée de sel- 12.5 cl d'eau 1/ Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte. 2/ Dans une crèpière, faire chauffer la pâte pour faire vos 2 galettes Réserver   Garnitures : - 125 de fromages ail et fines herbes- 2 tranches de saumon fumé- 1 jus de citron 1/ Mélanger le fromage, 1 càc de jus de citron et... [Lire la suite]
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10 août 2014

Verrines d'avocats accompagnées de sa brochette de crevettes

Voici une petite verrine toute fraîche pour ce mois d'août ! Pour 10 verrines     Ingrédients : - 2 avocat- jus d'un demi citron- Persil- 20 crevettes- 1 gousse d'ail- sel, poivre Préparation : 1/ Eplucher l'avocat et mixer-le avec le jus de citron, le sel et le poivre 2/ Faire revenir les crevettes avec la gousse d'ail et le persil dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer 3/ Dans les verrines, mettre la purée d'avocat. Ajouter une brochette de crevette par dessus.
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09 août 2014

Tajine de veau, carottes et abricots secs

Voici une petite recette que j'ai trouvé sur le site Marmiton.org. Une viande bien tendre qui a mijoté à feu doux pendant au moins 2 heures. Il s'agit d'une recette pour 4 personnes. Ingrédients : - 750 grammes de veau- 1 oignon- 500 grammes de carottes- 15 abricots secs- 100 grammes de pois chiches- 2 càc de ras-el-hanout- 1 bouillon de cube légumes- 2 càs de miel- sel, poivre- 2 gousses d'ail- 1 càs de farine Préparation : 1/ Dans un wok, faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive. Une fois translucide, ajouter... [Lire la suite]
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