02 septembre 2014

Oeufs cocottes au poivrons (Tchoutchouka)

Pour une petite entrée relevée, voici des oeufs cocottes à base de poivrons, de tomates, et de piment d'espelettes. Une association qui va vous en mettre pleins les papilles .... Ingrédients : (pour 6 personnes) - 3 poivrons verts- 2 poivrons rouges- 2 tomates- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 6 oeufs- 50 cl de coulis de tomates- huile d'olive- 1 carré de sucre- cumin - piment d'espelette- sel, poivre Préparation :  1/ Laver et couper les povrons en deux. ötez les graines et les parties blanches à l'intérieur. Peler les.... [Lire la suite]
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01 septembre 2014

Gratin de penne au chili con carné

Le chili con carné est un plat convivial. Présenté en gratin avec des pennes, ça lui donne un goût et une présentation original ! Vraiment sympa   Ingrédients :  - 200 grammes de penne- 100 grammes de gruyère râpé- basilic Pour le chili : - 500 grammes de boeuf haché- 350 grammes de haricots rouges en boite- 1 boite de tomates pelées- 1 poivron rouge- 1 gousse d'ail- 1 oignon violet- huile d'olive / cumin / tabasco / sel / poivre Préparation  1/ Peler et emincer l'oignon et l'ail.  2/ Egoutter et rincer les... [Lire la suite]
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31 août 2014

Parmentier de boudin et pomme

Voici une petite recette pour 4 personnes pour ceux qui aiment le boudin noir !  Ingrédients :  - 500 grammes de boudin noir- 500 grammes de pomme de terre- 2 pommes - 140 grammes de beurre- 2 càs d'huile- muscade- sel, poivre   Préparation :  1/ Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les plonger dans de l'eau bouillante salée. Cuire 30 minutes. Egoutter et laisser refroidir 2/ Préchauffer votre four à 180°C 3/ Couper les pommes en lamelles. Faire fondregrammes de beurre dans une... [Lire la suite]
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30 août 2014

Tatin aux pommes

Une tarte tain aux pommes que je vous ai déjà proposé mais cette fois-ci dans mon super moule à tatin de suner-gif. Grâce à notre partenariat, je vous fait découvrir l'un de ses produits mais il y en a pleins d'autres. N'oubliez pas d'aller visiter son site ... Il y a pleins d'articles pour votre cuisine .... Perso j'adore, ça donne vraiment des bonnes idées   Ingrédients  : - 10 pommes- 100 grammes de sucre- 100 grammes de beurre- 1 sachet sucre vanillé- 1 pâte brisée (voir recette thermomix sur mon blog) ou pour... [Lire la suite]
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30 août 2014

Tartelettes framboises / fraises du jardin

Déjà fin août et le jardin n'a toujours pas terminé de produire ses jolies fruits rouges .... Framboises et fraises sont toujours de la partie dans le jardin alors on en profite pour faire des petites tartelettes ! La pâte sablé et la crème patissière ont été réalisées au thermomix. Empruntes carrés chez Demarle Flexipan. Pour 20 tartelettes Pour la pâte sablée : (livre A table)  - 125 grammes de farine- 60 grammes de beurre- 25 grammes de sucre- 35 grammes de lait- 1 jaune d'oeuf- 1 pincée de sel 1/ Mettre tous les... [Lire la suite]
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29 août 2014

Crème aux oeufs (Thermomix)

Suite à mon partenariat avec la case à Vanille, je vous fais découvrir ma première receztte : Les crèmes aux oeufs. Cette recette a été faite au thermomix.  J'ai utilisé une gousse à vanille Bourbon de Madagascar. Ingrédients :  - 320 grammes de lait- 220 grammes de crème liquide entière- 4 oeufs- 80 grammes de sucre- 1 gousse de vanille "La case à vanille" Préparation :  1/ Couper la gousse de vanille et extraire les grains de vanille à l'aide d'un couteau. 2/ Mettre la vanille, la gousse fendue, le lait et la... [Lire la suite]
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28 août 2014

Muffins aux pépites de chocolat (Thermomix)

Voici des petits muffins qui ont bien grossit au four !      Ingrédients : (pour 12 muffins) - 125 g de beurre- 1 oeuf- 150 g de lait- 250 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 150 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- pépites de chocolat   Préparation :  Préchauffez le four à 180° 1/ Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 2 min en vit 7 (progressivement pendant les 30 premières secondes) 2/ Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 20 sec // vit 3 3/... [Lire la suite]
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27 août 2014

Macarons 100% choco ! (Thermomix)

Les macarons 100% choco, c'est une tuerie .... Avec cette petite ganache au chocolat et les coques au chocolat et ..... au thermomix alors c'est rapide .... Qui a dit que les macarons, c'est compliqué .... voici la recette, testez et donnez moi des nouvelles !       Ingrédients :  Pour les coques :  - 140 grammes de blancs d'œufs- 2 x 90 grammes de sucre en poudre- 160 grammes de sucre glace- 160 grammes de poudre d'amandes- 4 càs de cacao amer Préparation :  Préchauffer le four à 130°C chaleur... [Lire la suite]
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26 août 2014

Partenariat Suner Gif (Geniales Innovations France)

Aujourd'hui, je vous présente mon second partenaire : Suner Gif   Suner est une société spécialisée dans les articles de cuisine. Il propose une gamme d'articles innovants. Vous y trouverez : Des articles en silicone (moule, planche à étaler, spatule, manique ....)    Des articles de cuisine plaque à patisserie, grill de four, couvercle, découpe pâte; moules ....   Allez faire un tour sur le site, vous ne serez pas déçu Pour notre partenariat, voici le moule que j'ai reçu : un moule à tatin spécial... [Lire la suite]
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26 août 2014

Quatre-quarts marbré "Coeur de Maman"

Voici une petite recette trouvée au dos d'un paquet de farine "Coeur de maman - Farine de blé +".    La recette est rapide et le cake est délicieux. Je vous le recommande. Ingrédients :  - 4 oeufs- 250 grammes de sucre en poudre- 250 grammes de beurre fondu- 250 grammes de farine- 1 sachet de levure- 1 pincée de sel- 1 càs de chocolat noir amer   Préparation :  1/ Préchauffer le four à 180°C 2/ Séparer les blancs des jaunes.  3/ Avec les jaunes, mélanger le sucre, le beurre, la farine, la... [Lire la suite]
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