31 mai 2016

Brownie à la banane

Voici un gâteau réalisé par mes enfants. Mon fils Maël a pris un livre de cuisine à la bibliothèque de l'école, comme ça il peut faire des gâteaux comme Maman ! Nous avons donc choisi une petite recette tirée du livre "Craquez pour les gâteaux renversés" de Jean Luc Sady Ingrédients:  - 2 bananes- 120 grammes de chocolat noir- 150 grammes de beurre- 180 grammes de cassonade- 3 oeufs- Zeste d'orange- 2 càc de cannelle en poudre- 3 càs de rhum- 110 grammes de farine Préparation : 1/ Préchauffer le four à 180°C. 2/ Faire... [Lire la suite]
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30 mai 2016

Pâte à pizza Thermomix

Vendredi soir, c'était soirée Pizza ! Tout s'est très bien passé ... Pâte à pizza de l'espace recettes = ok, Garnitures = ok, Allumage du barbecue = ok, Cuisson au barbecue : Aïe, Aïe et Aïe ... Plus jamais ... J'ai essayé de cuire mes pizzas au barbecue, ce fut un désastre total ... La Pâte à pizza à bruler en dessous et la cuisson au dessus a été moyenne ... J'était totalement décu ! C'est en faisant qu'on apprend et qu'on progresse ... La prochaine fois, ça sera cuisson au four traditionnel ... ou un four à pizza mais je n'en ai... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Bonne fête à toutes les Mamans !

 
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29 mai 2016

Framboisier thermomix

Après le fraisier, voici le framboisier avec la même base !   Ingrédients pour 10 parts : Ingrédients : Génoise :- 3 oeufs- 80 grammes de farine- 80 grammes de sucre- 1/2 sachet de levure- 10 grammes de maizena Crème mousseline :- 400 grammes de lait- 60 grammes de farine- 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs- Extrait de vanille liquide- 80 grammes d'amande en poudre- 70 grammes de sucre- 125 grammes de beurre pommade - 350 grammes de framboises- 1 pâte d'amande rose Sirop  : - 40 grammes de sucre- 5cl d'eau- 1 càc de... [Lire la suite]
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28 mai 2016

Fraisier thermomix

Voici une recette que j'ai déjà proposé sur mon blog mais que j'adore partager ! A l'occasion de mon anniversaire, j'ai fait 2 gâteaux pour mon travail : un fraisier et un framboisier (recette à venir) Pour un FRAISIER 20 parts : Ingrédients : Génoise (X2) :- 3 oeufs- 80 grammes de farine- 80 grammes de sucre- 1/2 sachet de levure- 10 grammes de maizena Crème mousseline :- 800 grammes de lait- 120 grammes de farine- 4 oeufs entiers + 4 jaunes d'oeufs- Extrait de vanille liquide- 160 grammes d'amande en poudre- 140 grammes de... [Lire la suite]
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27 mai 2016

COOKEO !!!!!! So happy !

Un nouveau commis vient de rejoindre la cuisine !!!! Devinez ??? Eh oui, c'est le Cookeo ! A moi, les bons petits plats mijotés !Merci à mon chéri pour ce cadeau d'anniversaire ! J'suis trop contente !!!! Donc à partir de ce week-end, une nouvelle rublique viendra s'ajouter sur mon blog : Recettes au cookeo. Hâte de le tester ! Vous avez des recettes à me conseiller ?
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26 mai 2016

Colombo de dinde et courgettes au lait de coco

Un petit colombo de dinde ! Savoureux, légèrement épicé, gouteux ! Tester et vous m'en dirais des nouvelles Ingrédients : - 6 escalopes de dinde- 40 cl de lait de coco- 1 oignon- 1 bouillon de volaille- 4 courgettes- Epices colombo- sel, poivre- huile d'olive Préparation - Dans un wok, ou une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive - Pendant ce temps, couper les escalopes en lamelles. Les ajouter aux oignons - Faire dorer. - Ajouter les courgettes, les épices, et le bouillon de volaille. - Saler et... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Roulé à la confiture de framboises thermomix

Idem que les napolitains, j'ai fait aussi ce roulé à l'occasion de la rencontre sportive de mon fils ! Roulé à la framboise Ingrédients pour le biscuit - 4 œufs- 125g de sucre semoule- 10 g de vanille liquide- 125g de farine,- 1 paquet levure chimique - 1/2 pot de confiture de framboises - Sucre glace   Préparation - Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille. - Programmer 15 mn / 37° / vit 3 - A la sonnerie, enlever le fouet et tamiser dans le bol, la farine, la maïzena et la levure. - Mélanger... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Napolitain thermomix

A l'occasion, d'un plateau de football dans mon village samedi dernier, Maman a fait des napolitaines pour satisfaire tous les enfants ! Cette recette est tirée de l'espace recette Thermomix. Ingrédients Pour le biscuit vanille 4 œufs, 120 g de sucre semoule 10 g de vanille liquide 70 g de farine, 30 g maizena 1 paquet levure chimique Pour le  biscuit chocolat 4 oeufs, 120 g sucre 50 g farine 30 g maizena 20 g cacao amer en poudre 1 paquet levure chimique Pour la ganache 200 g chocolat... [Lire la suite]
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23 mai 2016

Tarte épinards / Chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une petite tarte aux épinards et chèvre pour le diner. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée- 500g d’épinards frais- 4 oeufs- 20 cl de crème liquide- 10cl de lait- 1 bûche de chèvre- sel et poivre Préparation : Laver les épinards puis les essorer. Faire revenir dans une poele avec un petit peu d'eau. Saler et poivrer. Fouetter les œufs avec la crème liquide et le lait. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte disposer les épinards. Couper le chèvre en rondelles et les placer sur les... [Lire la suite]
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