Mini cannelés chrizo et comté au Thermomix
Un apéro légèrement relevé avec ces petits cannelés au chorizo !
Ingrédients :
Pour 30 mini cannelés
- 250 grammes de lait
- 30 grammes de beurre
- 60 grammes de comté
- 50 grammes de chorizo
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 60 grammes de farine
- sel, poivre
1/ Préchauffer votre four à 200°C
2/ Retirer la peau du chorizo. Couper en 4 morceaux. Mettre dans le bol du TM et mixer 10 sec / vit 6. Réserver
3/ Mettre le comté dans le bol du TM. Mixer 10 sec / vit 6. Réserver.
4/ Dans le bol du TM, mettre le lait et le beurre. Programmer 70°C / vit 1 / 3 min
5/ Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine. Mixer 10 sec / vit 4
6/ Ajouter le chorizo, le comté, du sel et du povre. Mélanger en sens inverse/ 10 sec / vit 3.
7/ Répartir dans le moule à cannlés au 3/4 chauqe alvéoles.
8/ Enfourner 25 min à 200°C.
9/ Sortir du four et laisser refroidir
Déguster !!!
Recette adaptée au thermomix trouvée http://www.en-cuisine.fr/