23 juillet 2014

Gougères vache qui rit / jambon sec / bleu ou chorizo thermomix

Un petit apéro sympa avec une recette avec 4 parfums différents. Réalisé au thermomix. La quantité représente une dizaine de gougères de chaque. Ingrédients gougères (base) : - 75 grammes de lait- 75 grammes d'eau- 80 grammes de beurre- 100 grammes de gruyère râpé- 120 grammes de farine- 3 oeufs- 1 càc de sel- poivre Garniture : - 50 grammes de chorizo- 50 grammes d'emmental- 2 tranches de jambon sec- 1 vache qui rit- 50 grammes de roquefort ou bleu   Préparation  : 1/ Dans lo bol du TM, mettre l'eau, le lait, le... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Petites brochettes de poulet mariné à l'ail et au citron

Pour l'apéro, l'été rien de tel que des petites brochettes de poulet. Testé cette recette, vous ne serez pas déçue. Le poulet reste moelleux et le petit goût de la marinade donne un p'tit goût bien sympatique aux brochettes. Pour une dizaine de brochettes ( 4 personnes) Ingrédients : - 3 gousses d'ail- 1 citron- 4 càs d'huile d'olive- 2 càc de basilic- 2 càc de paprika- 1 càc de sel- 3 blancs de poulet   Préparation : 1/ Découper le poulet en cubes de 2 cm environ. Réserver     2/ Hacher finement les... [Lire la suite]
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